En los últimos años, el sector de la restauración ha experimentado un importante cambio hacia la sostenibilidad. Cada vez más marcas están dejando de usar plástico y adoptando envases ecológicos para alimentos como parte de su estrategia a largo plazo. Pero, ¿por qué tantas empresas están realizando este cambio? ¿Y qué significa para su restaurante? En esta guía, exploraremos las razones clave que hay detrás de esta tendencia y cómo el cambio a envases sostenibles puede beneficiar a su negocio.
